[旅游攻略]端午节去云南能吃到哪些美食？

端午节假期去云南旅游是个不错的选择。温度刚刚好，避开雨季，果蔬成熟，各种美食一应俱全。除了烧饵、炸土豆、冰粉、过桥米线，今天我推荐三大菜式，一定能抓住你的味蕾。

蒸锅鸡

蒸锅鸡是云南的名菜之一，2000多年前流行于云南南部。建水生产一种独特的陶制蒸锅，称为“蒸锅”，专门用于蒸食物。揭开盖子，热气会吹到脸上，香味扑鼻。鸡肉会很滑很嫩，汤也会很好吃。麦玛桑，真好吃！云南最有名的蒸锅鸡是建水临安宾馆，需要提前预定，才能吃。

昆虫盛宴

云南大部分昆虫都是靠油炸来吃的。用这种方法做出来的食物，不仅吃起来香脆，而且没有昆虫的味道，真的是很好喝的菜。据报道，昆虫营养丰富，具有美容强身的功效。炒蜂蛹，以野生蜂箱中的幼虫为材料。被你发现后，野蜂巢对收割技术非常讲究。他们通常在黑暗中被大火熏走，以驱赶成年人。

完成后，将蜂蛹取出，放入笼中蒸熟，通风晒干，用60%的热油将蜂蛹煎至膨胀呈金黄色，拌入盐和胡椒即可食用。

蘑菇罐

蘑菇火锅是云南的特色菜，它将几种不同的蘑菇汇集在一起，煮成一锅。蘑菇的新鲜香味在高温的作用下被挤出来，味道鲜美，有一种迷人的味道。蘑菇香甜可口，精髓在于汤的美味和蘑菇的嫩度。其中最好的是羊肚菌和松茸。

应该指出的是:

1、各种菌类食用前一定要彻底煮熟。

2、木耳是季节性食物。一般雨季的菌类最新鲜。一般是每年6.7.8。朋友们很快计算出预约的时间

3.吃细菌的时候不要喝酒。虽然有些野生蘑菇无毒，但其中含有的一些成分会与酒中含有的乙醇发生化学反应，导致毒素中毒。所以，吃野蘑菇最好不要喝酒。