“晴天的早晚到处都是雾,下雨的时候满山都是云。”清明节谷雨时节,黄山毛峰产茶区,云层覆盖着皖南的茶山。环顾四周,山高谷深,峰绿。漫步在广阔葱郁的茶园中,宁静的自然风光与周围古朴的文化景观相互辉映。四月气温一升,满山的茶树都露出了绿芽,仿佛在向四面八方赶来的采茶人招手。

伴随着山风,在林中飞鸟的指引下,我们一路旅行到了著名的皖南产茶区。在山码头这个深谷,大型机械难以到达,采茶工作应该由采茶人分担。山谷气候温和,雨量充沛,土壤疏松,生态环境优越,为黄山毛峰创造了良好的生长条件。

说到黄山毛峰,我们不得不提到“谢茶店”。其创始人谢正安创造了中国十大名茶之一的“黄山毛峰”。黄山毛峰只生长在北纬30° 08的黄山风景区范围内。因为采集鲜叶泡茶,新做的茶叶披着白毛,芽尖芒;在杯中冲泡后,雾气缭绕,清香青蓝,故有黄山毛峰之誉。

对于城市人来说,喝茶、品茶、品茶没什么稀奇的,但亲自去山谷里采茶,肯定是新鲜事。谢玉大唐示范生态旅游观光茶园有近千亩的茶园基地。这里的游客可以体验采茶的乐趣。同时,有多年种植、采摘和泡茶经验的专业技术人员为游客详细讲解种植、采摘和泡茶的方法和生产技术,让游客享受采摘茶的乐趣,了解更多中国茶文化。

[游讯]去黄山采茶,做顶级毛峰

春天采茶季,面朝朝阳,背上茶篮,和茶农一起散步,开始一段奇特的采茶生活。采摘茶叶的要求取决于茶叶的最终质量等级。黄山毛峰的采摘标准按等级不同,大致可分为一芽一叶、一芽二叶等。茶叶越小越难采摘,尤其是那些被雨水浸泡过的茶芽,但茶叶越小,价格越高。随着采茶过程的继续,每个人的手指都会变黑,这是由于茶汁中的茶多酚被空气体氧化。

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为了保持品质和新鲜,所有新收获的茶叶将在早上收集,下午制作;下午,晚上。制作黄山毛峰的过程分为采摘、杀青、揉捻、干燥和烘烤四个步骤。采摘只是采摘过程。

除水需要准备一个平锅,控制火温在150 ~ 180℃,保持温度稳定。放入茶叶后,用双手尽可能将茶叶全部提起,快速搅拌,摇匀,使茶叶接触锅面,受热均匀。单手炒菜的话,重点是轻手势,快炒,高推广,易传播。当叶子变软,叶子失去光泽变暗,你就可以继续下一步了。

揉捻过程中,将去水适中的茶叶从壶中拿起,放在揉捻牌匾上,轻轻揉搓,但要注意摇动和散射,以免变黄。尤其是嫩芽叶,往往只需要在锅里稍加揉捏,就能努力保持叶子的鲜艳颜色和芽尖上的白毛。

烘焙的最后一步,其实类似于杀青的过程,就是高温炒茶。在初步干燥过程中,应经常翻动茶叶,并均匀涂抹,以完全蒸发茶叶中的水分。最后,再次烧制一次,以烘焙出茶的原始香气。

一片茶要经过几个过程才能形成美妙的香味?恐怕只有运营经验高的艺人才能保留黄山毛峰最好的部分。在炒茶人的亲自指导下,当你手中的茶香缓缓倒出,相信你会在短短几分钟内被这片神秘的树叶神奇的传说所惊艳。

在雾蒙蒙的高山茶园,背篓采茶,和有经验的茶农一起学习炒茶技巧,在漫长的岁月里感受茶的清香,学习茶道。惠州茶农淳朴自然的农家生活,一定会带给你不一样的奇特体验。

在大唐莫的生态观光茶园里,我有一种隐居在乡村的感觉。没有污染,没有噪音,让游客远离浑浊的世界,安静无忧。除了亲手采摘的喜悦之外,游客还可以享受钓鱼、采摘果蔬、享受有机农家菜。完美的假期才刚刚开始。


提示

最佳旅游时间:收藏黄山顶毛峰,最佳时间在清明谷雨。【/br/】推荐周边元素:谢玉大唐示范生态观光茶园位于惠州区前口镇,与惠州区岩寺镇、西溪南镇、城坎镇接壤。如果时间充裕的话,可以顺便去看看前口古民居和城坎古镇。

服务

名称:谢玉大塘墨生态观光茶园
地址:谢玉大塘墨生态观光茶园位于黄山市惠州区前口镇,距惠州区政府所在地岩寺镇仅10公里,距黄山中心城区(屯溪)26公里。


题目来源:游侠自驾

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标题:[游讯]去黄山采茶,做顶级毛峰

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