"空调边灶,暖气吃冰淇淋."谁说冬天一定要围着火炉吃温热的食物?在东北,越冷越爱吃。不要以为冬天没有新鲜的水果蔬菜,吃货的世界就会变得无趣。在中国东北,寒冷的冬天是美食家的黄金季节。

不信,就让边肖带你去看看这些东北回忆里独家的“冰封文字”~



冷冻柿子

冷冻柿子是东北传统的冬季水果。冬天,东北人把柿子放在户外,冻成冰块。柿子本身很甜。冷冻后,原来的甜味似乎受到了刺激,这是我们东北方言中的嘎嘎甜。冷冻柿子也需要用冷水彻底融化。不过最过瘾的吃法还是直接吃冻柿子。即使你的嘴冻麻了,你也应该尝尝这个冰冷、香甜的冰冻柿子。


冷冻秋梨

冻秋梨是冻梨。别问为什么冻梨都是黑的。小波只知道普通的白梨冻起来是黑的。哈哈,好难。它落地,出坑。吃饭前用冷水泡一会就行了。喝完酒,吃点冻梨。酷!


冷冻红色水果

冻红果是冻山红。冰雪晶莹剔透,红色的果实鲜红娇嫩,分外美丽。小时候经常吃。我经常在吃里面的水果之前,先把外层的冰舔一舔,化掉。当时我还以为是人间美味呢!



冻豆腐

普通的大豆腐,只要不解冻,可以放在户外几个月。天气越冷,冷冻豆腐产生的“蜂巢”越大,吃火锅的时候味道也老了。


皮果冻

冻皮,煮开后把皮内的蛋白质和胶原蛋白煮出来,将煮好的汤低温冷冻形成冷冻状态,常温下不融化。猪皮、果冻、火腿等肉制品。,一般用猪皮加工而成,不仅韧性好,而且色、香、味、味俱佳,有较好的美容效果。女孩子和媳妇完全不用抹什么奶油或者蜂蜜。吃这种东西对皮肤有好处。


糖衣浆果

在糖葫芦里,野果用竹签串起来,蘸上麦芽糖浆,麦芽糖浆在风中会迅速变硬。各地有不同的叫法,也是东北冬天常见的小吃。它们通常是由山楂制成的,糖浆是冷冻硬的。吃起来又酸又甜,还很凉。山楂除外,山楂可制成糖葫芦、山药、葡萄、黑枣、橙子、秋梨、海棠等。,只要能想起来,就没有吃不了的。各种水果做成的冰糖葫芦,色彩鲜艳,晶莹剔透,特别好看!小贩用一根用稻草包着的棍子把它们捆起来,带走了。当孩子们看到他们时,他们不能移动他们的脚。

[游讯]越冷越馋的“冻”字辈东北美食



冷冻豆包

冷冻豆包,也叫粘豆包,通常在冬天开始时制作,这种习俗在农村仍然保留着。蒸粘豆包要在零下20多度的室外冷冻,然后放入大桶中保存。冰冻后,如果城里有亲朋好友,就该挑个大小均匀的豆包送给亲朋好友了。据说冷冻豆包的习俗是满族传下来的。一般有黄米、糯米、黄白米,可以蘸白糖,也可以做成小圆饼,用油炸。外观里面酥软,里面红豆馅饱满香甜。

[游讯]越冷越馋的“冻”字辈东北美食


冰淇淋

东北人喜欢在冬天吃冰淇淋,尤其是在下雪天...东北冬天的特点是冰淇淋在户外卖。回家可以买个大包,想吃就吃。越冷越喜欢。


题目来源:东北旅游摄影

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