大家都说“桂林山水甲天下”,但桂林的美食并不逊色。比如下面要介绍的这款蜗牛酒,风味浓郁,口感醇厚,回味无穷,让人赞不绝口。来桂林的朋友不吃饭会损失很多。



阳朔的蜗牛很特别。第一个大,最大的差不多乒乓球大小;第二是它的味道,和蜗牛肉本身的味道完全不同。里面的肉不全是螺蛳肉,但先把螺蛳肉拿出来,和猪肉、香菜等调味品混合,一起剁碎,然后再把螺蛳的空壳装满,和汤混合,一起烧。

蜗牛酿造就是把特殊的肉埋进蜗牛体内,既有肉的滑爽,又有蜗牛的香味。


在吃美食的同时,别忘了浏览桂林的美景,绝对值得一游。







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标题:[游讯]桂林阳朔田螺酿

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