【游讯】全鱼宴

湖产鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥沃，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪、各种维生素。 呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，能烹饪的鱼料理有120多种，被称为“全鱼宴”。 鱼不仅营养丰富，而且新鲜好吃，吃一百次也不腻。 鱼宴上有12、14、20、24道菜，有几百道菜。 主要珍贵的鱼料理有二龙戏珠、鲤鱼三献、常煮鲫鱼、梅鲤、油浸鲤、鲤鱼的投种、蝴蝶海参油占鱼、松鼠鲤鱼、芙蓉荷花鲤鱼、湖水煮鱼、蒸银边鱼、葡萄鱼、葱花鲤鱼、金狮子鲤鱼、普酥油鱼、鱼片、鸭子的鱼卷、巾 鱼宴44道菜一桌的食谱。 1、冷菜； 生鱼，五香薰白鱼，炸板鱼，干炸秀丽白虾，短鲫鱼。 2 .炒菜煮:珍珠鲤鱼、凤脚鲤鱼、酱鱼、滑溜鱼、火锅鲤鱼、松鼠鱼、蛋白鱼条、二龙戏珠、鲤鱼龙门、鲤鱼三献、木须湖米、葱油鱼、粉丝鱼、吉利鱼饼、醋板鱼、油浸鲤鱼、红煮鱼、五柳鱼、红煮鱼、红鲤鱼3、汤物